Tofane

Eine Tofane ist eine mutierte Kartoffel. (Leserkontaktseite in MX 255). Dieses Knollengewächs wird von Bauern angebaut. (MX 10)

Beschreibung

Die Tofanen-Knollen können sehr groß werden – einmal ist von einer Tofane mit eineinhalb Ellen Durchmesser die Rede. Sie haben eine raue Schale. Das gelblich-weiße Fleisch dieser Knollen wird nach längerer Kochzeit mehlig weich und bietet eine sättigende Nahrung. (MX 14)

Produkte

Aus Tofanen wird auch ein gerne getrunkener Schnaps gebrannt.