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Version vom 29. Dezember 2009, 15:12 Uhr
Ein Knollengewächs, vermutlich ein Verwandter der Kartoffel.
Die Tofanen-Knollen sind kürbisgroß. Das gelblich-weiße Fleisch dieser Knollen wird nach längerer Kochzeit mehlig weich und bietet eine sättigende Nahrung.